الزراعة ترفع درجة الاستعداد وتفتح 494 مجزرا حكوميا بالمجان لاستقبال الأضاحي

​وأشار عوض خلال حواره عبر مداخلة هاتفية لبرنامج ( صباح الخير يا مصر) إلى أن الأضحية تمر بمرحلتين من الكشف تحت إشراف الأطباء البيطريين؛ الأولى تشمل الفحص الظاهري للعلامات الحيوية قبل النحر للتأكد من سلامة الحيوان، والثانية تتضمن فحص الأعضاء الداخلية والغدد الليمفاوية بعد الذبح للتأكد من خلوها من الأمراض، مؤكدًا أن مواعيد العمل بالمجازر تبدأ من بعد صلاة العيد مباشرة وتستمر طوال أيام العيد حتى غروب الشمس لمواجهة الإقبال المتزايد وتغطية كافة القرى والمحافظات.

​وأكد المتحدث باسم الطب البيطري أن الرفق بالحيوان أثناء عملية الذبح واستخدام سكين حاد يسهم بشكل مباشر في جودة اللحوم وإطالة فترة صلاحيتها، حيث أثبت العلم أن تعرض الحيوان للقسوة يفرز هرمونات تؤدي إلى تليف الألياف العضلية وتغير لون اللحم إلى الداكن نتيجة احتباس الدم، لافتاً إلى أن الوزارة تشن حملات رقابية وتوعوية قبل العيد بشهر للحد من الذبح العشوائي بالشوارع لما يسببه من تلوث بيئي وأضرار صحية ونفسية، مع تطبيق غرامات قانونية صارمة قد تصل إلى مصادرة الذبيحة للمخالفين.

يذاع برنامج ( صباح الخير يا مصر) يومياً على شاشة القناة الأولى المصرية في تمام الساعة السابعة صباحًا.